山中的清晨，6點多。
伸了個懶腰。
冷冽新鮮的空氣，
進到肺部有種沁涼的興奮。
透白綿延的山嵐，翠綠的谷峰～
正陶醉在山中早晨特有的氛圍時，
隱約聽到，在二樓觀景台傳來玻璃器具，
輕輕碰撞的聲響。
我走了上去。
「早！」
咖啡先生微笑地向我打招呼。
木桌上小玻璃杯已擺好，
一旁的咖啡豆也已磨成粉狀。
他正專注地在壺上鋪濾紙。
「怎麼醒的那麼早？」我問。
『就，很想早點起床煮咖啡阿。』
咖啡先生露出滿足的笑容。
咖啡先生，是一個很樸質的人。
戴個圓圓的粗框眼鏡，來自一個小鄉鎮。
他會很認真地聆聽你說話，
聊起天來，又像全然沒有武裝的孩子。
有一股令人很放鬆的特質。
這個特質在進職場10年後，
是非常少見的。
我坐在椅子上，
聽著小瓦斯爐微微的轟轟聲響。
看著咖啡先生東忙忙，西弄弄。
特意放輕動作，擔心吵到其他熟睡的朋友。
其實我不懂咖啡，不知道他在幹嘛。
但他看起來好像很享受。
昨天下午上山時，他就是這樣。一到達山中，拿出一包生豆，架好他的瓦斯爐、鍋子。就開始所謂的「炒豆」。驚訝的是，他連續炒了１個小時沒有停過。豆子從一開始的微青、土色、到深咖啡色。
山上很涼，但他卻滿頭大汗。
表情嚴肅專注，卻自然地流露出愉悅。
我想起他曾經說過，
在無塵室，他也是每天忙得滿頭大汗。
但卻感覺很空虛。
咖啡先生是無塵室裡的工程師。
戴上髮帽、口罩，把全身包得緊緊的，只露出兩個眼睛。當每天經過Air Shower(進無塵室前的吹風口)，兩側的強風灌進來，形成極大聲響時，他卻特別冷靜。都在問自己：「我真的要一直過這樣的生活嗎？不斷地鬆螺絲、鎖螺絲的生活。」
第一次聽到他這個想法時，我很驚訝。
因為不論在同事或主管間的印象中，他都是個盡心盡力地做事，笑容滿面的工程師。這份工作不差，只是他找到了自己一生的興趣。卡在家人的期盼與責任，他無法輕易地放下這份工作。現實很掙扎，沒辦法帥氣地像電視上的成功人士，毅然決然地拚一把。
但，他還是努力地豐富自己的靈魂。
咖啡先生說，
放假的每個早晨，６點身體就會自動起床，開始炒豆。一個多小時後，磨豆，沖泡好，先聞聞味道，讓咖啡香充滿鼻腔、房間，然後緩緩喝下。
「人生，就是這樣！」
他唯一表情豐富的時候，
就是形容「早晨就是應該在咖啡香中開始」時，
瞇著眼，滿足嘴角大幅上揚的模樣。
「你現在煮的是待會要喝的嗎？」
『不是，我在嘗試新的煮法。
待會要喝的，在冰箱。』
「你是說需要一點一滴累積的那個....？」
咖啡先生笑而不答。
朋友陸續起床了。
咖啡先生，伍青，
開心地，遞給每個人一杯。
「昨天滴了一整晚的的冰滴咖啡，喝喝看。」
願我們，都能找到自己的生存方式，
品嘗吧！
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